Om melk te geven krijgt een koe een kalfje, niet alle kalfjes blijven op de boerderij. Een deel van de meer vleestypische kalfjes houden we op Hoeve Zegenvrucht. Dit zijn kruisingen met het mooie Black Angus ras.
We verzorgen de dieren op stal en in de wei tot ze groot genoeg zijn, en brengen ze dan bij een slager in de buurt. De dieren worden netjes geslacht en uitgebeend. We halen het vlees ingevroren en verpakt weer op, hierdoor kunnen we u een breed assortiment aanbieden.
Zo is er weer een cirkel rond en maken we het mogelijk lokaal vlees te eten van dieren die een goed leven hebben gehad.
Op Hoeve Zegenvrucht houden we altijd al schapen in een kleine kudde. Het voorjaar is compleet als de lammetjes geboren worden. Een deel van de lammeren zorgen voor nieuwe aanwas in de kudde en een deel wordt in het najaar geslacht na een zomer weiden met hun moeder. Sinds enkele jaren verkopen we ons eigen lamsvlees in de winkel. Mooi vlees van dieren waar goed voor is gezorgd, en dat proef je!